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- Un total de 14 establecimientos hosteleros del municipio participarán en esta segunda edición
- Formación especializada, fotografía profesional gastronómica, redes sociales, jurado profesional y votación popular forman parte de esta iniciativa de desarrollo local
Con el objetivo de promocionar el sector hostelero del municipio, el Área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Sopela puso en marcha una iniciativa de dinamización local que culmina con dos concursos de pintxos: uno en Larrabasterra y otro en el centro de Sopela.
Más allá de un concurso de pintxos, se trata de un proceso de dinamización local que cuenta con formación especializada dirigida al sector hostelero, promoción y visibilización a través de redes sociales, presencia de un jurado profesional y participación ciudadana mediante votación popular.
Este proyecto de dinamización hostelera sigue varios de los Ejes del Plan de Impulso de la Economía Urbana de Sopela 2026-2030, liderado desde el Área de Desarrollo Local del municipio y cuyo informe final se presentó a comienzos de este año. El Eje I pone el foco en “Hacer comunidad”, a través de un programa de actividades y eventos y sus correspondientes Planes de Comunicación. El Eje II pone el foco en “acercar los comercios y servicios a la ciudadanía”, mediante la visibilización de los servicios locales, el desarrollo de campañas de promoción segmentadas e implementación de servicios de valor añadido para las personas consumidoras y el Eje III que pone el foco en la “transformación competitiva y continuidad” mediante el acompañamiento individualizado a las empresas del sector.
Para ello, el Área de Desarrollo Local puso en marcha el año pasado una primera edición, y de manera colaborativa junto con el sector hostelero del municipio, surgieron las ideas que definieron el diseño y las acciones de la campaña.
Dado el éxito de participación ciudadana y de la implementación de las acciones propuestas, este año volverá una segunda edición de este evento gastronómico que lleva la identidad del sector hostelero y del municipio de Sopela.
14 establecimientos participantes y formación especializada dirigida al sector
Este año participarán un total de 14 establecimientos en la campaña: 5 en Larrabasterra (Bar Barinatxe, Bar El Parche, Café Dompy, Goxo Break y Kux Kux) y 9 en Sopela centro (Bar Ardo Berri, Cafetería Elizpe, Cafetería Txindor, Carpe Diem, Gaiztoak, Geltoki, Hor Konpon, La Kala y Mur Mur ). La reunión de organización y coordinación y las dos sesiones formativas especializadas y dirigidas al sector, tuvieron lugar en este mes de septiembre.
Tras la valoración del sector hostelero de la primera edición, la propuesta formativa hecha por el sector para la siguiente edición estaba relacionada con la creación de contenido para redes sociales. Así, durante los días 14 y 15 de septiembre, se ofreció formación especializada a todos los establecimientos del municipio, independientemente de que participasen en el concurso o no, sobre técnicas clave de creación de contenido, vídeo/fotografía gastronómicos, optimización de recursos, flujos de trabajo eficientes y trucos avanzados de edición móvil.
El objetivo es aprender a dar continuidad al trabajo fotográfico especializado que se desarrolla durante el concurso con los establecimientos participantes.
En octubre tendrán lugar los dos concursos de pintxos. La segunda edición de Sopela Gustora se desarrollará durante dos fines de semana: el 16, 17 y 18 de octubre en Larrabasterra, y el 23, 24 y 25 de octubre en el centro de Sopela.
La entidad organizadora del concurso afirma que “esta segunda edición viene con mucho nivel y creatividad en los pintxos”.
Cada viernes, la ruta comenzará a las 18:00 horas, y la entrega de premios tendrá lugar los domingos, también a las 18:00 horas: en la plaza del Ayuntamiento en el caso de Sopela centro, y en la plaza Urgitxieta en Larrabasterra.
Fotografía profesional gastronómica y redes sociales del concurso
A finales de septiembre han comenzado las sesiones de fotos y las entrevistas con los establecimientos participantes, de cara a promocionar el concurso en las redes sociales (@sopelagustora en Instagram y Facebook).
Cada establecimiento dispondrá de mapas con la ruta gastronómica, incluyendo la ubicación de los bares participantes y fotos profesionales de los pintxos que presentan al concurso.
Concurso con jurado profesional y participación ciudadana
Al igual que en la pasada edición, el certamen contará con un jurado profesional de reconocido prestigio y con participación ciudadana a través de votación, además de un sorteo popular para cada fin de semana del concurso.
Se otorgarán premios a 8 establecimientos participantes, valorados en un total de 600 euros. El primer premio de cada zona será de 300 euros y una placa conmemorativa.
Además del jurado profesional, la ciudadanía podrá participar votando a través de una txartela que deberá contar con al menos 3 estampas de diferentes locales. Estas tarjetas podrán depositarse en urnas habilitadas y servirán para participar en un sorteo popular, con un premio de 100 euros cada fin de semana para las y los consumidores agraciados en el sorteo de las urnas (una persona ganadora por cada una de las dos zonas comerciales).
En palabras del concejal de Desarrollo Local Eder García: “El objetivo principal de Sopela Gustora es dar visibilidad a las personas que están detrás de las barras de los establecimientos de Sopela, la transformación competitiva de los establecimientos y productos y además, premiar la participación popular. Se trata de dinamizar el municipio pero sobre todo poner en valor nuestra hostelería y premiar también la participación popular de Sopeloztarras y personas que nos visiten durante esos fines de semana”.