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- Esta iniciativa de dinamización hostelera, impulsada desde el Área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Sopela, busca promocionar y acercar la hostelería a la ciudadanía, poner en valor a las personas detrás de las barras y sus productos y dinamizar el municipio
Con el objetivo de promocionar el sector hostelero del municipio, el Área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Sopela pondrá en marcha la segunda edición de “Sopela Gustora” en el mes de octubre, una iniciativa de dinamización local que culminará con dos concursos de pintxos: uno en Larrabasterra (16-17-18 de octubre) y otro en el centro de Sopela (23-24-25 de octubre).
Más allá de un concurso de pintxos, se trata de un proceso de dinamización local que cuenta con formación especializada dirigida al sector hostelero, promoción y visibilización a través de redes sociales, presencia de un jurado profesional y participación ciudadana mediante votación popular.
La primera edición de “Sopela Gustora” tuvo lugar en los meses de mayo y junio de 2025 y contó con la participación de quince establecimientos del municipio: seis de Larrabasterra y nueve del centro de Sopela.
De esa primera edición, y de manera colaborativa junto con el sector hostelero del municipio, surgieron ideas que inspiraron el nombre del concurso y el diseño de su cartelería. “Confianza”, “buen rollo”, “ambiente de pueblo” o “familiaridad” fueron algunos de los conceptos que el sector plasmó como señas de identidad de la hostelería de Sopela, así como los colores azul y verde para visibilizar el evento gastronómico.
En las sesiones formativas se trabajaron cuestiones relacionadas tanto con la identidad del sector como con aspectos más técnicos, como la rentabilidad de los productos, la oferta gastronómica o la elaboración de escandallos para determinar el precio óptimo.
Al igual que en la pasada edición, el certamen contará con un jurado profesional de reconocido prestigio y con participación ciudadana a través de votación, además de un sorteo popular para cada fin de semana del concurso.
Cada establecimiento dispondrá de mapas con la ruta gastronómica, que incluirán la ubicación de los bares participantes y fotografías de los pintxos que presentan al concurso.
Los establecimientos interesados en participar deberán formalizar su adhesión a través de la sede electrónica municipal o mediante Registro presencial, con el personal habilitado del Ayuntamiento, desde el día siguiente a la publicación de la convocatoria en el Boletín Oficial de Bizkaia y durante un plazo de diez días hábiles. La convocatoria está previsto que se publique en los próximos días. Para cualquier duda o aclaración, pueden ponerse en contacto con el Área de Desarrollo Local del Ayuntamiento en el teléfono 94 406 55 00 (ext. 110).
En palabras del concejal de Desarrollo Local, Eder García, “Tras una primera edición exitosa el año pasado, Sopela Gustora volverá con fuerza el próximo otoño, siguiendo el Eje II del Plan de Impulso de la Economía Urbana de Sopela 2026-2030, que pone el foco en visibilizar los servicios locales, desarrollar campañas de promoción segmentadas e implementar servicios de valor añadido para las personas consumidoras”.
